Svatomartinské menu

Svatomartinské menu

Předkrm

80g Restovaná kachní játra s cibulkou, bramborové lokša 90,-

Polévka

Husí kaldoun s játrovými knedlíčky, nudlemi a kořenovou zeleninou 65,-

Hlavní chod

1/4 pečené husy, červené zelí s jablky, kysané zelí, bramborová lokša, špekový knedlík, vídeňská cibulka  295,-

200g Husí roláda plněná kaštany a jablky, dýňové pyré, pečené grenaille brambory, husí kroketa 265,-

Dezert

Bramborové taštičky plněné povidlím sypané mákem a cukrem 75,-

Svatomartinská vína z vinařství Jan Plaček

Müller Thürgau 2018

Veltlínské červené rané 2018

Svatovavřinecké rosé 2018